典座（大三島）

農家カフェ、漫画カフェ、猫カフェ、メイドカフェ……と、様々なカフェが流行っているが、一風変わったカフェを大三島に発見した。なんと「病院カフェ」。

現役の病院ではない。築33年になる個人病院の建物をリフォームし、今年8月にオープンしたばかりのお店だ。お店の名前は『典座（てんぞ）』。「曹洞宗で料理を作る人のことらしいのよ。典座料理というのをテレビで見て、『うわぁ、典座ってカッコいい！』って、ビビッときたのよ。」と話してくれたのは、オーナーの菅百代さん。

細身ながらエネルギッシュな話しぶりで、「還暦過ぎているのよ」と言うけど、そんな年齢に見えない女性だ。

おじいさん、お父さんが医者だったそうで、思い出が詰まったこの元病院は、もともと重厚な造りなだけに、入り口のガラス扉からして厚みと風格に満ちている。内部は白を基調にした落ち着いた空間に変わり、百年ものの食器棚や趣のある
皿が飾ってある。

注文したシフォンケーキと季節のフルーツを食べていると、「そのお皿、伊万里焼よ」と言われた。ただの派手な皿ではなく、そんな逸品だったとは……。おじいさんが趣味で集めていたのだそうだ。

海を渡るように斜張橋が伸びている。青い空と生口島を望む絶好のロケーション。
「景色が一番のごちそうよ。逃げたりしないからね。海を愛で、森を愛で、
のんびりしてもらいたいの」と微笑む百代さん。

“一人でしています。お待たせすること……おゆるしくださいませ”
のメッセージボードが目に付き、尋ねてみると、「いつでも辞められるって状態で始めるのが私の主義なの。だから、人は雇わない。お金は借りない。そうでないと楽しめないでしょう？本当はわがままにしたいだけなんだけどね」と笑いながら教えてくれた。

以前は今治市内で家庭レストランを営み、口コミでひろがり予約で一杯の人気店だったという。その料理の腕をフルにいかして、大三島で採れた食材や野菜をたっぷりと添えたメニューを用意している。

「幼馴染がね”形が悪いけど使ってね”と野菜や果物を持ってきたり、観葉植物を飾ってくれて毎日水遣りの世話をしに来てくれるのよ」このレストランのくつろいだ雰囲気は、百代さんの故郷の仲間たちと一緒に作り上げられているようだ。

お店の目印は、白い建物に「菅医院」の文字が目立つ屋上看板。「お店の看板に付け替えたら？」と言われるそうだけど「はずすのはお金もかかるし、うちの歴史だからね」と百代さん。この”病院の看板”ってところがトレードマークなのだ。

「父が手術室で使っていた65年前の手洗いよ」
と、玄関の入り口にしつらえた手洗い台を指さす百代さん。

そんな、ちょっとシュールな秘話もあるカフェで、大三島でのひとときを過してみてはいかがだろう。

（2011年9月）

	典座
住所	愛媛県今治市上浦町井口7333
電話	0897-87-2224
定休日	水曜・木曜日
営業時間	10：00～17：00
料金	コーヒー／紅茶／フルーツジュース　各￥400／ ランチメニューもあり
ウェブ	公式ウェブサイト