Topおすすめポイント来島・小島・馬島・今治市陸地部今治市街 『とんかつの店 つつ井』



  来島・小島・馬島・今治市陸地部  
今治市街 『とんかつの店 つつ井』

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[住所] 愛媛県今治市栄町2丁目  MAP
[営業時間]
[定休日]
[受付(営業)期間]
[人数]
[料金] 焼豚 ¥240/100g 串カツ ¥100/本 地どり照焼き ¥290/枚
[お問い合わせ] 0898-22-0474

お肉屋さんでジューシーな魅惑のお惣菜をどうぞ

ぎょうざの店「白雅」の並びにある『とんかつの店 つつ井』へ。
看板には"とんかつの店"とあるけれど、店内に入ってみると実態はお惣菜屋さん。
揚げものの香りに食欲を刺激されます。

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最初に目に入ったのが、陳列ケースのなかの"焼豚"。
飴色にこんがりと焼けています。
 
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奥から現われた女将さんが、「切っとこうかいね」と焼豚をつかみ上げ、
スライサーにかけるのかと思いきや、まな板に置いて包丁で一枚一枚切ってくれる。
すると、厚みのあるとても贅沢なスライスに。。。
 
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一切れいただくと、食感が違う!
女将さんは、意図せず包丁で切っているのだろうけど、
機械で切るよりも、旨味がさらにひき立っている気がします。
味も脂身にまでよく沁みこんでいて、タレが無くてもこのまま味わえる。

 2009_12_16-15-2.JPG

地鶏の照焼きも一枚いただくと、かむほどに味の出る皮とジューシーな身。
この美味さはたまりません。

肉の卸しが本業とのことで、肉質も調理法もバッチリなのでしょう。
他にも串カツ、コロッケ...等々、お肉屋さんのお惣菜は魅力いっぱいです。

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