しまなみポタリング日記
宇都宮一成

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Kazunari Utsunomiya

自転車好きが高じて、遂にタンデム自転車世界一周を敢行!
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いま新たに日本・しまなみの魅力を再発見できる旅にいざなうべく、
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今治プチグルメツアー⑮ 『とんかつの店 つつ井』
2009年12月22日

 

ぎょうざの店「白雅」の並びにある『とんかつの店 つつ井』を訪れた。

看板には"とんかつの店"とあるが、店内に入ってみると実態はお惣菜屋さん。
油物を揚げる香りが、食欲を刺激する。

2009_12_16-15-3.JPG最初に目に入ったのが陳列ケースのなかの"焼豚"。飴色にこんがりと焼けている。

300gくださ~い!」と、あちゃYOSHITAKEさんが呼びかける。

2009_12_16-15-4.JPG奥から現われた女将さんが、「切っとこうかいね」と焼豚をつかみ上げた。

スライサーにかけるのかと思いきや、まな板に置き包丁で切り始めた。

すると厚みのある贅沢なスライスになった。一片を口に放り込む。

2009_12_16-15-1.JPGおっ!食感がちがう。女将さんは意図せずに包丁切りしているのだろうが、

機械で切るよりも旨さが引きたつ気がする。

味も脂身にまでよく沁みこんでいる。タレもあるが、このままで味わいたい。

 
2009_12_16-15-2.JPG

地どりの照焼きも一枚所望。

かむほどに味のでる皮とジューシーな肉。この美味さはたまらない。

肉の卸しが本業だそうで、肉の質も調理法もバッチリなのだろう。

他にも串カツ、コロッケ...等々、お肉屋さんのお惣菜は魅力的だ。

 

 

焼豚 ¥240/g

地どり照焼き ¥290/

串カツ ¥100/

他コロッケ各種あり

 

■とんかつの店 つつ井 

住 所 :今治市栄町 
電 話  0898-22-1896 


※ しまなみ資源活用プロジェクトのブログにもアップします  

by cyclo  at 06:52  | Permalink  | Comments (0)  | Trackbacks (0)
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