因島のローカルフード「いんおこ」

因島のソウルフードでもあるお好み焼き、略して“いんおこ”。

なんとその数、推定18軒以上！

“いんおこ”には「うどん入りが主流で、地元製の麺を使い、のしイカが入り、材料をケチらず安くてボリュームがある」のが特徴。そして、箸を使わずに金属のヘラで口に運ぶのが“いんおこ”ツウです！