ペルー料理ナスカ・ペルー（西条）

2022.06.05

ちょっと珍しいペルー料理専門店。南米大陸を彷彿と思い出すような、本格的な味付けの料理を味わうことができます。

それもそのはず、オーナー夫妻はペルー生まれの日系３世。奥さまはペルー北部の町Piura出身。19年前に来日して広島の自動車工場で働いていたそうです。ご主人は南部の町Ica出身。やはり20年前に来日して愛知の工場で働き、3年前に実姉のつてをたどり夫婦で西条へ移住してきたそう。

「なんで西条でペルー料理？」と思っていたのですが、工場の多い土地柄、南米生まれの日系人が割と多く住んでいるのだとか。。。ご主人の生まれた町Icaは、日本人にもなじみ深い「ナスカの地上絵」がある場所の近く。ゆえに店名も「ナスカ・ペルー」なのですネー。

“カルネロ.コン.フリホレス”というお肉の香菜煮 in インゲン豆煮と、“ロモ.サルタード”という肉と玉ねぎ、トマト、揚げポテトの炒め物。南米を旅していたあの時へ、連れ戻されるような感覚に酔いしれながらいだだきました。

「アフリカの水を飲んだものはアフリカに帰る」ということわざがあります。「南米の味を憶えたものは南米に帰る」…いつかまた南米の大地を走りたいなぁって思うのでありました。

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